À propos

Ce qui nous rend uniques

O’Sole Mio reste une entreprise familiale dont l’unique objectif est d’offrir à ses clients les saveurs les plus fraîches de l’Italie. Notre mission est de créer des produits prêts à servir qui sont frais à 100 % et élaborés à partir des meilleurs ingrédients. C’est pourquoi le chef Alfredo sélectionne lui-même tous ses ingrédients et prépare ses recettes sans additifs ni agents de conservation. En fait, Alfredo Napolitano a réussi un tour de force puisqu’il est l’un des rares entrepreneurs à offrir des produits prêts à servir à base d’ingrédients frais à 100 %.

Nos ingrédients

Un chef gourmet réputé pour sa cuisine italienne; des ingrédients résolument frais, de la meilleure qualité, tels que notre semoule de l’Alberta, nos fromages frais canadiens et nos tomates savoureuses importées d’Italie et sélectionnées personnellement; des installations techniques à la fine pointe de la technologie et des contrôles de qualité stricts — ce sont les qualités qui distinguent O’Sole Mio des autres fabricants de prêt-à-manger.

Nos équipements

Notre usine de fabrication LEED de classe supérieure située à Boisbriand (Québec) utilise des équipements à la fine pointe de la technologie. Nous travaillons avec les meilleurs ingénieurs de la production alimentaire, des mesures de contrôle rigoureuses et des techniques de production novatrices, que nous mettons au service de la production de produits de qualité optimale.

Notre contrôle de la qualité

De la préparation des ingrédients jusqu’à la fabrication de nos mets, chaque étape de la réalisation est méticuleusement inspectée et vérifiée afin d’assurer la fraîcheur, l’exactitude et le respect des délais de livraison de nos commandes. Par ailleurs, afin de maintenir la plus haute qualité de nos produits et de leur transformation, nos opérations de fabrication sont gérées de la manière la plus stricte, les contrôles de qualité détiennent une certification SQF de niveau 3 ainsi que HACCP et tous nos produits sont inspectés par Agriculture Canada.

LEED Canada Certifié : Usine de transformation alimentaire

L'entreprise les Aliments O'Sole Mio est fière détentrice de la certification LEED Canada Certifié pour Usine de transformation alimentaire du Conseil du bâtiment durable du Canada. Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) est un système d’évaluation reconnu comme la marque internationale d’excellence pour les bâtiments durables dans plus de 150 pays.